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挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買(組圖)

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挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買(組圖)
蓮藕藥用價值非常高,選擇時要當心,有3種情況不宜購買。(圖源:Adobe stock蓮藕可生食也可做菜,藥用價值非常高,老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。煮熟了的蓮藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主要作用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾...【閱讀全文】

美食料理別錯過!韭菜花炒蝦仁營養又可口(視頻)

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美食料理別錯過!韭菜花炒蝦仁營養又可口(視頻)
韭菜花炒蝦仁是一道營養豐富,簡易可口的美食。(圖源:Winnie Wang/看中國韭菜是物美價廉的蔬菜,富含鈣、鎂、鉀、鐵、磷、鋅、葉酸、維生素B、維生素C、葉綠素和膳食纖維等多種營養素,胡蘿蔔素也含有很多,僅次於胡蘿蔔,比大蒜還多。韭菜養生功效甚佳韭菜營養...【閱讀全文】

吃醋有6大好處 醋香蘑菇清爽開胃又健康(視頻)

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吃醋有6大好處 醋香蘑菇清爽開胃又健康(視頻)
美味蘑菇搭配濃郁香醋,是適合春季品嘗的清爽開胃菜。(圖源:Winnie Wang/看中國「醋」是我們日常烹調上非常熟悉的調味品,醋含有多種營養成分,有益人體健康。持續長時間吃醋有活化細胞、緩解疲勞、增強免疫力、減少內臟脂肪等諸多功效。以下介紹給您持續吃醋的6...【閱讀全文】

加一個動作 煎魚不粘鍋不掉皮還香脆可口(組圖)

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加一個動作 煎魚不粘鍋不掉皮還香脆可口(組圖)
熱鍋處理后,將火關掉,待油溫冷卻至3成,使魚均勻受熱,這樣煎出來的魚更好吃。(圖源:Adobe Stock煎魚是一門功夫,且要累積一些經驗。那麼,煎魚怎麼才不會粘鍋掉皮還香脆可口呢?跟大家分享一下心得。記得剛結婚時學習烹飪,覺得最困難的就是煎魚,每次都把一條...【閱讀全文】

常吃紅棗 健康不會遠離你 但切記2禁忌(組圖)

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常吃紅棗 健康不會遠離你 但切記2禁忌(組圖)
堅持吃紅棗的人,會遠離3種疾病。(圖源:Adobe Stock紅棗能夠補血的原因歸根結底是因為其中富含微量元素鐵,鐵能與血紅蛋白結合,從而促進骨髓的造血,醫學上最常見的貧血是缺鐵性貧血,所以適當補鐵,是可以預防缺鐵性貧血的。除了能夠補鐵外,堅持吃紅棗的人,還會遠離3種疾病。...【閱讀全文】

健康關鍵別輕忽 腸道是人體的「第二大腦」(組圖)

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健康關鍵別輕忽 腸道是人體的「第二大腦」(組圖)
作者: 王文龍拿破崙可能因腸道問題在滑鐵盧戰役中遭遇慘敗。圖為威廉?薩德勒作《滑鐵盧戰役》。(圖源:公有領域法國的拿破崙為何兵敗滑鐵盧?近來有一種理論,推測說拿破崙可能是由於腸道問題在滑鐵盧戰役中遭遇慘敗。如果當時他能解決此一健康問題,也許歷史會有不同的結局...【閱讀全文】

自用宴客兩相宜 美味佳餚:腐竹蒸臘肉(視頻)

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自用宴客兩相宜 美味佳餚:腐竹蒸臘肉(視頻)
腐竹蒸臘肉,做法簡易又美味。(圖源:Winnie Wang/看中國臘肉是中國人喜愛的美食之一,因為通常在黃曆的臘月進行腌制,故稱作「臘肉」。《易經?噬嗑篇釋文》:「晞于陽而煬於火,曰臘肉。」可見老祖宗製作臘肉的歷史已經有兩千多年了。臘肉主要流行於江西、四川、...【閱讀全文】

這種家常食物 補鈣保護心血管首選(圖)

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這種家常食物 補鈣保護心血管首選(圖)
蝦皮是補鈣食品的冠軍,能很好地保護心血管系統。(圖源:Adobe Stock蝦皮的營養價值很高,含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,物美價廉。蝦皮能很好地保護心血管系統,抗氧化,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗塞有一定的作用。蝦皮的蛋白質含量高,每100克蝦皮含...【閱讀全文】

天下第一補 哈佛花14年研究 中國人已喝千年(組圖)

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天下第一補 哈佛花14年研究 中國人已喝千年(組圖)
「黃帝蒸谷為飯,烹谷為粥。」想要抗病保健,經常喝碗粥吧!(圖源:Adobe Stock中國人喝粥養生已經有數千年的歷史,《周書》中就提到「黃帝蒸谷為飯,烹谷為粥。」想要抗病保健,經常喝碗粥吧!根據美國哈佛大學一項歷時14年多,10萬多人參與的大型研究也發現:...【閱讀全文】

雞蛋加上它 護心健腦明目軟血管 營養翻倍(組圖)

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雞蛋加上它 護心健腦明目軟血管 營養翻倍(組圖)
早餐吃一顆雞蛋,能給人帶來滿滿的活力。(圖源:Adobe Stock雞蛋有「全營養食品」美稱,是我們日常生活中不可或缺的平價營養食品,早餐吃一顆雞蛋,能給人帶來滿滿的活力。大家都知道雞蛋營養豐富,但你可能不知道一顆雞蛋加上它,能夠護心、健腦、明目、軟血管、養...【閱讀全文】

新鮮現采當歸燉湯入菜 美味又健康(組圖)

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新鮮現采當歸燉湯入菜 美味又健康(組圖)
新鮮當歸全身是寶,加上營養價值高,很適合做成家庭料理。(圖源:Adobe stock在中藥中,當歸有「藥王」、「聖葯」的美稱。無論飲食風潮如何改變,「養生」飲食永遠受到關注。過往台灣使用的中藥材如當歸、丹參多以進口為主,有農藥殘留和重金屬超量疑慮,難以在市面...【閱讀全文】

情人節到 日本人鍾情 「火山島」巧克力

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情人節到 日本人鍾情 「火山島」巧克力
這款巧克力用來自太平洋火山島的可可製成。(Nestle Japan你可能很難找到一個比日本更重視情人節的國家。據估計,日本各地每年在情人節這天的花費從五億美元(約合7.01億澳元)到10億多澳元不等,各家巧克力生產商在二月之前會推出獨家版及限量版巧克力。關鍵看點...【閱讀全文】

健康不上火的美食鍋 年夜菜:牛肉豆腐鍋(視頻)

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健康不上火的美食鍋 年夜菜:牛肉豆腐鍋(視頻)
作者: 葉玉年夜菜:牛肉豆腐鍋簡單易做又「不上火」。(圖源:Winnie Wang/看中國冬天是火鍋的季節,既要享受火鍋美食又要健康不上火,有什麼秘訣呢?其實合理搭配、聰明選擇食材可以避免吃火鍋上火的現象。年菜不煩惱,來吃簡單易做又「不上火」的牛肉豆腐鍋吧【閱讀全文】
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